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煎酿油豆腐

菜谱编号：267-627

煎酿油豆腐是【妈咪仔仔】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎酿油豆腐”。

煎酿油豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

因为上班族所以做的菜还是出品较快的，配料还有烹饪过程也不需要太复杂。

煎酿油豆腐主厨：妈咪仔仔

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：煨
耗时：十分钟	难度：普通
菜谱主材料
油豆腐：适量	葱：适量
糖：适量	生抽：适量
生粉：适量	--
辅助料用量
猪肉：适量	盐：适量
鸡粉：适量	蚝油：适量

煎酿油豆腐的做法步骤

第七步：如图

第六步：装盘，将汁浇到上面。

第一步：肉末加入适量盐，鸡粉，糖，生粉，葱白末，拌匀。

第四步：平底锅放少量油，把酿豆腐肉馅面朝下，小火煎至金黄。

第五步：再翻面煎一下，淋入图2的汁水，火稍微调大点，盖锅盖焖半分钟左右，撒入葱花。

第三步：豆腐用筷子戳一个小洞，酿进调好的肉馅。

第二步：半碗水加入生抽，蚝油，鸡粉，搅匀调成汁，备用。

煎酿油豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

我觉得把油豆腐焖软些比较好吃

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：油豆腐豆腐

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