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煎酿油豆腐

菜谱编号:267-627
煎酿油豆腐是【妈咪仔仔】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎酿油豆腐”。
煎酿油豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为上班族所以做的菜还是出品较快的,配料还有烹饪过程也不需要太复杂。

煎酿油豆腐主厨:妈咪仔仔

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
油豆腐:适量葱:适量
糖:适量生抽:适量
生粉:适量--
辅助料用量
猪肉:适量盐:适量
鸡粉:适量蚝油:适量

煎酿油豆腐的做法步骤

  • 第七步:如图
  • 第六步:装盘,将汁浇到上面。
  • 第一步:肉末加入适量盐,鸡粉,糖,生粉,葱白末,拌匀。
  • 第四步:平底锅放少量油,把酿豆腐肉馅面朝下,小火煎至金黄。
  • 第五步:再翻面煎一下,淋入图2的汁水,火稍微调大点,盖锅盖焖半分钟左右,撒入葱花。
  • 第三步:豆腐用筷子戳一个小洞,酿进调好的肉馅。
  • 第二步:半碗水加入生抽,蚝油,鸡粉,搅匀调成汁,备用。
  • 煎酿油豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    我觉得把油豆腐焖软些比较好吃

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:油豆腐豆腐

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