土豆炒饭
土豆炒饭是【沫沫moli】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
美食的简单和繁复都让人喜爱,一爱它的滋味,一爱它的精致。
今天介绍一款简单的炒饭,不精致,却惊喜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
剩米饭:一盘 | 土豆:一个 |
火腿肠:30克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:3克 | 食用油:适量 |
土豆炒饭的做法步骤
土豆炒饭做法技巧/窍门/补充说明:
1·土豆块煎制后,表面酥脆,内里香软。土豆不是非常吸油,所以正常炒饭的油量煎土豆即可。如果是不粘锅可以更少放些。但是如果担心油少煎不好,可以多放些,煎好土豆后再适量倒出。记得小火煎哦。
2·米饭最好是稍微硬一些、汤小一点的,炒起来颗粒分明,劲道。如果米饭偏粘软,炒出来口感不是很好。
3·简单的用盐调味即可,不要放酱油等其他调料,葱最好也不要放,可以很好的品尝土豆和米饭的香味。
这么简单的快手炒饭,你也来试试吧。
欢迎大家关注我的微信订阅号:麦琪的餐桌。
相关食材:土豆