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土豆炒饭

菜谱编号:267-759
土豆炒饭是【沫沫moli】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炒饭”。
土豆炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美食的简单和繁复都让人喜爱,一爱它的滋味,一爱它的精致。

今天介绍一款简单的炒饭,不精致,却惊喜。

土豆炒饭主厨:沫沫moli

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
剩米饭:一盘土豆:一个
火腿肠:30克--
辅助料用量
盐:3克食用油:适量

土豆炒饭的做法步骤

  • 第四步:放入火腿丁翻炒约半分钟。
  • 第六步:香喷喷的土豆炒饭,完成啦。
  • 第五步:放入米饭,大火,翻炒均匀。放适量盐调味。即可。
  • 第一步:土豆去皮洗净,切成边长约1~1·5厘米的小块。火腿肠切小丁。备用
  • 第二步:准备剩米饭适量。
  • 第三步:锅中少许油,小火,将土豆丁煎熟,表面金黄色,容易切断即可。喜欢焦脆口感的可以像我一样略微煎的时间长一点,煎至焦黄色。但要注意不要糊掉哦。
  • 土豆炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1·土豆块煎制后,表面酥脆,内里香软。土豆不是非常吸油,所以正常炒饭的油量煎土豆即可。如果是不粘锅可以更少放些。但是如果担心油少煎不好,可以多放些,煎好土豆后再适量倒出。记得小火煎哦。
    2·米饭最好是稍微硬一些、汤小一点的,炒起来颗粒分明,劲道。如果米饭偏粘软,炒出来口感不是很好。
    3·简单的用盐调味即可,不要放酱油等其他调料,葱最好也不要放,可以很好的品尝土豆和米饭的香味。
    这么简单的快手炒饭,你也来试试吧。
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    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆炒饭。

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