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辣炒牛肉

菜谱编号：267-900

辣炒牛肉是【菊子厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒牛肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

低脂肪的牛肉炒的嫩嫩的，配上辣椒炒，美味至极！

辣炒牛肉主厨：菊子厨房

第三步：葱切滚刀、米辣切丁、蒜拍一下即可；

第八步：每个辣椒都滚到油时倒入生抽，适当放，不用再放盐了；

第十步：做得了！

第九步：放米辣和蒜，颠炒几下，关火出锅；

第五步：葱炒微黄，放牛肉煸炒；

第四步：先放干辣椒，微微变色是放葱，炒出葱香味儿；

第二步：辣椒切好备用；

第七步：炒到牛肉都变色（没有红色）放辣椒炒；

第六步：牛肉八成熟时放辣椒面，继续煸炒；

第一步：牛肉切片，不要切太厚；

辣炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明：

现在的生抽里有足够糖和味精，一般小炒放足够生抽，就不用再用味精了。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：牛肉

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