第三步：五花肉洗净剁碎，放盐、花生油、生抽、生姜、香葱拌均腌制5分钟；
第五步：面团擀薄；
第六步：放入香葱肉馅，收紧口；
第四步：发酵好的面团，揉、排气，再次揉成光滑的长条，分小团；
第二步：面团静放发酵至原来的二倍大；
第七步：蒸锅垫上食用蒸纸，放入小笼包，静放10分钟；PS：小笼包之间要留足够的空隙，蒸熟的小笼包会变大。
第八步：放入锅中，隔水蒸10分钟；PS：火的大小不同，蒸熟時间不同。
第一步：面粉、水、酵母拌均揉成光滑面团；
第九步：蒸好包子关火后3分钟开盖即可。
小笼包
小笼包是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小笼包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最幸福莫过于早上起来，早餐桌上有一笼热气腾腾的小笼包，皮薄、馅多、汁多，味道鲜美，咬一口就能感受到满满的对家人的爱。健康营养关爱家人从早餐的小笼包开始幸福一的一天。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：150克 | 五花肉：300克 |
| 香葱：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：3ML | 盐：3克 |
| 生抽：2ML | 生姜：3克 |
| 酵母：1克 | -- |
小笼包的做法步骤
小笼包做法技巧/窍门/补充说明：
1·小笼包之间一定要留足够的空隙，否则影响小笼包的蒸熟挤压；
2·酵母和面粉的比例不同品牌，用量比例略有不同；
3·温度不同，发酵时间长短不同。