当前位置:首页 > 菜谱大全 > 不用发面的小笼包——香菇鲜肉小笼包

不用发面的小笼包——香菇鲜肉小笼包

菜谱编号:066-581
不用发面的小笼包——香菇鲜肉小笼包是【提啦米酥】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不用发面的小笼包——香菇鲜肉小笼包”。
不用发面的小笼包——香菇鲜肉小笼包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直超爱吃小笼包,尤其是猪肉大葱馅的。配料简单,但是味道一点都不简单。

记得上学的时候,学校门口有一家卖小笼包的,生意超好,因为他们家小笼包的味道那真是没得说,皮薄馅大,肉质鲜美,味道奇香。那时候我可真没少为他们家的经济收入做贡献哪!

那年班里组织春游去爬山,老师让每人带一些食物去,我第一个想到的就是小笼包。买了来装进袋子里,历尽辛苦带着它们终于爬到了山顶。安营扎寨下来,开始聚餐。我的小笼包一拿出来,立刻遭到了哄抢,自己一个都没有吃到……

同学们把自己拿的各种好吃的都往我手里塞,虽然没有吃到我心爱的小笼包,但是,那种同学间最最亲密无间的友情至今仍然令我难忘。

走入社会之后更明白,学生时代那种纯纯的友情是多么地可贵。

怀念我的同窗好友,怀念我的学生时代。

不用发面的小笼包做起来更省时省力,吃起来也就更轻松一些。

来点香醋和辣椒油简单一兑,蘸着小笼包吃,就已经美味至极了。

配一碗紫薯白米粥、几根小乳瓜、几块西瓜,就是一餐不错的早餐哦!

不用发面的小笼包——香菇鲜肉小笼包主厨:提啦米酥

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:1小碗鲜猪肉:约350克
香菇:5粒小香葱:1把
辅助料用量
蛋清:1个生姜:1小块
调味料用量
十三香:适量牛肉粉:适量
食盐:适量生抽:适量
香醋:适量辣椒油:适量

不用发面的小笼包——香菇鲜肉小笼包的做法步骤

第六步:调入少许生抽。

不用发面的小笼包——香菇鲜肉小笼包做法第六步骤

第八步:充分搅拌均匀,小笼包的馅就做好了。

不用发面的小笼包——香菇鲜肉小笼包做法第八步骤

第十二步:洒一些面粉防粘,用手掌压扁,擀薄,越薄越好。

不用发面的小笼包——香菇鲜肉小笼包做法第十二步骤

第十三步:拿一个面片放在手上,放入适量香菇肉馅。

不用发面的小笼包——香菇鲜肉小笼包做法第十三步骤

第十四步:按自己喜欢的方式包成迷你小包子。

不用发面的小笼包——香菇鲜肉小笼包做法第十四步骤

第三步:加入十三香。

不用发面的小笼包——香菇鲜肉小笼包做法第三步骤

第九步:面粉加温水和成像饺子面一样的柔软面团,饧十分钟。

不用发面的小笼包——香菇鲜肉小笼包做法第九步骤

第十五步:蒸锅水烧开后包子入蒸笼大火蒸十五分钟即可。

不用发面的小笼包——香菇鲜肉小笼包做法第十五步骤

第十一步:取一块出来充分揉搓均匀后分切成小剂子。

不用发面的小笼包——香菇鲜肉小笼包做法第十一步骤

第五步:加适量食盐。

不用发面的小笼包——香菇鲜肉小笼包做法第五步骤

第四步:加入牛肉粉。

不用发面的小笼包——香菇鲜肉小笼包做法第四步骤

第十步:面粉加温水和成像饺子面一样的柔软面团,饧十分钟。

不用发面的小笼包——香菇鲜肉小笼包做法第十步骤

第二步:香菇、小香葱、生姜切成末,跟肉泥装在一个容器中。

不用发面的小笼包——香菇鲜肉小笼包做法第二步骤

第七步:加入一个鸡蛋的蛋清。

不用发面的小笼包——香菇鲜肉小笼包做法第七步骤

第一步:猪肉去皮清洗干净后剁成肉泥。

不用发面的小笼包——香菇鲜肉小笼包做法第一步骤
相关食材:香菇

不用发面的小笼包——香菇鲜肉小笼包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【提啦米酥】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的不用发面的小笼包——香菇鲜肉小笼包。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜