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四川油辣子

菜谱编号:268-175
四川油辣子是【会做饭的咩咩】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四川油辣子”。
四川油辣子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

四川人吃面条,凉拌菜必须要有的东西,即使离开家乡多年,家里经常需要备着····辣椒花椒什么都是老家购置邮寄过来,吐槽北京的辣椒完全木有辣味·····

四川油辣子主厨:会做饭的咩咩

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
辣椒粉:适量香叶:适量
陈皮:适量生姜:适量
食用油:适量白芝麻:适量
辅助料用量
盐:适量八角:适量
大葱:适量桂皮:适量
花椒:适量--

四川油辣子的做法步骤

  • 第二步:所有的香料,倒入烧热的油里,小火慢慢炸香,直到到大葱变焦,所有香料捞起来不要。
  • 第四步:搅拌均匀
  • 第五步:将炸过香料的油,倒进搅拌好的干辣椒粉里,就齐了香喷喷的哟,吃面条凉拌菜都好吃。
  • 第三步:干辣椒粉里面加入适量的盐和白芝麻
  • 第一步:炒锅烧干,倒入食用油
  • 菜谱标签:自制酱料

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