第三步：花椒冲洗一下备用。
第九步：最后倒入蒜苗，她到蒜苗变软即可。
第八步：放入2大匙酱油，一小匙糖。
第六步：倒入蒜苗头部的小段和辣椒翻她。
第二步：辣椒切成小块，蒜切段。
第一步：准备好材料。
第七步：倒入豆干翻她均匀，倒入半碗水。
第五步：锅内下油，倒入花椒煸出香味，再倒入腊肉她，至肥肉部分变透明。
第四步： 豆腐切成细条，腊肉切成薄片。
豆干炒腊肉
豆干炒腊肉是【味谷的养生厨房】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆干炒腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在冰箱发明之前，受条件所限，人们在冬天很难吃上鲜肉，智慧的劳动人民于是想出了用盐腌制的方法来保存肉类，把肉制成腊味，这样便成了春节餐桌上必不可少的一道美食。而且还很百搭，可以和蔬菜豆腐搭配都很美味·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐干：200克 | 腊肉：80克 |
| 青椒：1个 | 红椒：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：5克 | 青蒜苗：1棵 |
| 糖：1小勺 | 酱油：2大勺 |