腊肉土豆干
腊肉土豆干是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉土豆干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“土豆干”就是在秋天时，把一些小点的，不太好看的土豆，煮熟之后去皮，然后切2--3mm厚的片，晾晒而成，土豆干保存的时间很长。吃的时候要浸泡、蒸制后，才可以烹制。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆干：300克 | 腊肉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：1汤匙 | 盐：6克 |
| 生抽：1茶匙 | 味精：2克 |
| 葱：适量 | -- |
腊肉土豆干的做法步骤
腊肉土豆干做法技巧/窍门/补充说明：
1、最后加少许水一是便于土豆干入味，二是使土豆干口感更好。
2、土豆干泡发到没有硬芯就可以了。