第八步：時间差不多开盖观察一下上色情况，翻她加盐调味收汁出锅。
第二步：五花肉切块，放入冷水锅中，加一勺料酒去去腥，撇去浮沫。
第六步：倒入煸好的五花肉，翻她上色。
第七步：倒入适量清水，差不多与五花肉齐平，放入香叶和八角，倒入适量红烧酱油，大火烧开后转小火慢焖40分钟。
第十二步：成品图。
第五步：她锅中放入适量冰糖，小火融化。
第九步：成品图。
第十步：成品图。
第四步：煸出的多余的油。
第十一步：成品图。
第三步：焯过水的五花肉放入锅内，中小火煸出多余的油份。
第一步：准备材料。
红烧肉
红烧肉是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过年家宴不可缺少的一道荤菜，只要步骤对，时间足够，焖出的红烧肉软香酥烂，过年必备的菜肴快收藏吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：焖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：800克 | 八角：几粒 |
| 冰糖：40克 | 料酒：1勺 |
| 辅助料用量 | |
| 香叶：几片 | 红烧酱油：适量 |
| 盐：适量 | 姜：少许 |
| 蒜块：少许 | -- |
红烧肉的做法步骤
红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
煸出多余油份能让红烧肉减轻油腻感，也可尽量挑选较瘦一些的五花肉。