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剁椒肉末豆腐

菜谱编号:268-379
剁椒肉末豆腐是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒肉末豆腐”。
剁椒肉末豆腐
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
老豆腐:200克剁椒:20克
肉糜:30克--
辅助料用量
鸡粉:三分之一茶匙老抽:半茶匙
姜末:少许青蒜:一棵

剁椒肉末豆腐的做法步骤

  • 第六步:加入适量的水和半茶匙老抽,三分之一茶匙鸡粉调味,大火煮五分钟
  • 第二步:平底锅烧热刷上少许油下豆腐煎制
  • 第五步:下豆腐一起翻炒
  • 第四步:起油锅倒入适量的油下肉糜和姜末煸炒至变色
  • 第三步:一面煎至金黄翻面继续煎制,豆腐煎好捞出备用
  • 第七步:加入青蒜末翻炒均匀即可
  • 第一步:豆腐切成厚片备用
  • 第八步:成品
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:肉末豆腐剁椒

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