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肉末豆腐圆子

菜谱编号:330-137
肉末豆腐圆子是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末豆腐圆子”。
肉末豆腐圆子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肉末豆腐嫩嫩的,雪莲果脆脆的,比荸荠有过之而无不及,荤素搭配,混合一起做成的圆子好吃?

肉末豆腐圆子主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪瘦肉:适量雪莲果:适量
豆腐:适量姜:适量
葱:适量淀粉:适量
香菜:适量--
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
生抽:适量--

肉末豆腐圆子的做法步骤

  • 第六步:锅中放油下入豆腐圆子小火煎
  • 第四步:肉末、雪莲果、豆腐放在深碗中,加葱姜末、盐、料酒、生抽和淀粉拌匀
  • 第三步:北豆腐适量压成泥
  • 第五步:做成圆子
  • 第二步:雪莲果切成细丁
  • 第一步:瘦肉剁成末
  • 第九步:煮熟的圆子盛到盘中,撒上香菜
  • 第七步:两面煎黄
  • 第八步:放入水,中火烧煮
  • 相关食材:肉末豆腐

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