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酸奶蛋糕

菜谱编号:268-550
酸奶蛋糕是【Depelec德普】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶蛋糕”。
酸奶蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款蛋糕不加一滴油,没有乳酪蛋糕的脂肪和热量,却有着同样清爽滑腻的口感,浓郁的奶香和入口即化的味觉享受,任何一个喜欢美食甜点人都是抵挡不住的;

制作时间:60min、难度3星、人数3人、适应人群:老少皆宜

烤箱设定:德普烤箱焙烤模式150、预热10min、烤制45min

酸奶蛋糕主厨:Depelec德普

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:70克鸡蛋:3个
细糖:50克--
辅助料用量
玉米淀粉:20克酸奶:200克
柠檬汁:适量--

酸奶蛋糕的做法步骤

第七步:拌好的面糊装进模具中,八分满;

酸奶蛋糕做法第七步骤

第二步:蛋黄加入酸奶中,搅拌均匀;

酸奶蛋糕做法第二步骤

第八步:放入烤箱中,隔水烤制 焙烤模式155度,烤制45min;

酸奶蛋糕做法第八步骤

第五步:分次加入细糖,打发至湿性发泡;

酸奶蛋糕做法第五步骤

第四步:蛋清加入柠檬汁,搅拌均匀

酸奶蛋糕做法第四步骤

第三步:筛入低筋面粉和玉米淀粉,搅拌至细腻光滑,备用;

酸奶蛋糕做法第三步骤

第九步:美味就做好

酸奶蛋糕做法第九步骤

第一步:蛋清和蛋黄分开备用;

酸奶蛋糕做法第一步骤

第六步:分次与蛋黄部分混合;

酸奶蛋糕做法第六步骤
酸奶蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

面糊装进模具中,要轻震一下,震出气泡;
鸡蛋要选择要新鲜,容易打发成功率高

菜谱标签:烘焙
相关食材:酸奶

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸奶蛋糕。

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