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烧羊腿

菜谱编号:268-726
烧羊腿是【土豆襄阳】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧羊腿”。
烧羊腿
菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
羊前腿:1500克--
辅助料用量
酱油:适量蚝油:适量

烧羊腿的做法步骤

  • 第五步:大火烧开,中火收汁,中途放少许盐,给羊翻身。
  • 第六步:另用小锅把白芝麻炒熟、炒香
  • 第四步:炒锅放入姜、葱段、干红椒、胡椒粒、八角,放入腌好的羊腿,加清水没过肉即可,不要多加。
  • 第二步:用小刀隔4至5厘米切开,深要见骨。
  • 第一步:羊前腿1000至1500克,洗净,剁3或4段
  • 第七步:羊腿收汁后撒上孜然粉,装盘,撤上白芝麻和香葱花。完成。
  • 第三步:用生抽、蚝油、少许盐腌1小时左右,腌前用手多按摩一会儿。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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