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砂锅咖喱羊腿煲

菜谱编号:105-724
砂锅咖喱羊腿煲是【KL乐悠悠】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅咖喱羊腿煲”。
砂锅咖喱羊腿煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

还有两个星期就过年了,今年过年不回老家了爸妈会到上海来探望我们;每次他们来都会带了满满一箱子的东西给我,姐姐圣诞节来度假的时候也不例外所以感觉非常的窝心。

今天做了砂锅咖喱羊腿煲,我们老家的咖喱都是很红的而且香味特别的浓郁;老公最喜欢吃我老家的咖喱了。还有猪皮也是老公很喜欢吃的所以今天特地买猪皮一起烧,猪皮跟油豆腐一样非常的入味。上次买了八十几块钱的羊腿,烧了两次还没吃完所以今天就烧咖喱了,前两天看天气预告说今天会有太阳所以就选今天来烧顺便可以拍照,难得啊中午终于出太阳了。

砂锅咖喱羊腿煲主厨:KL乐悠悠

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
羊腿:500克土豆:2粒
油豆腐:适量大茄子:1根
猪皮:适量咖喱调味料:适量
咖喱粉:少许水:适量
椰子粉:适量--

砂锅咖喱羊腿煲的做法步骤

  • 第六步:放入水,必须没过羊腿。
  • 第三步:羊腿也一样焯水捞起备用。
  • 第二步:将猪皮切好放到沸水里略微焯水捞起。
  • 第四步:锅里放入少许油,将羊腿放入炒香,倒入少许的咖喱粉继续炒香即可。
  • 第一步:将材料准备。
  • 第八步:5分钟后放入猪皮和油豆腐继续烧15分钟。
  • 第五步:然后放入砂锅里,放入咖喱调味料。
  • 第十步:最后加入调好好的椰汁,烧开了就可以了。
  • 第七步:开大火烧开后转小火烧45分钟。
  • 第十一步:成品。
  • 第九步:15分钟后放入土豆和茄子继续烧15-20分钟。
  • 砂锅咖喱羊腿煲做法技巧/窍门/补充说明:

    1·如果没有椰汁粉,用椰奶或牛奶也可以。
    2·咖喱调料包已经有调味了所以不需要加入盐。
    3·羊肉可以用其他的肉类来代替。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:咖喱

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