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红烧羊肉炖萝卜

菜谱编号:399-997
红烧羊肉炖萝卜是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧羊肉炖萝卜”。
红烧羊肉炖萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

趁着春天刚来,气温回升的比较慢,赶紧把库存的羊肉消灭掉!今来一款:红烧羊肉炖萝卜,荤素搭配,营养均衡!水萝卜便于入味,与羊肉的浓郁味道完美融合!

红烧羊肉炖萝卜主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
羊肉:适量水萝卜:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量花椒:适量
麻椒:适量辣椒:适量
香叶:适量八角:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
老抽:适量豆瓣酱:适量
白酒:适量--

红烧羊肉炖萝卜的做法步骤

  • 第六步:放豆瓣酱炒出红油。
  • 第八步:加入适量白酒去腥提香。
  • 第十一步:肉熟后放入萝卜块煮沸,加少许盐调味。
  • 第三步:放入水中焯水捞出。
  • 第十二步:大火收汁即可。
  • 第九步:加入水末过羊肉煮沸。
  • 第五步:炒锅入油烧热倒入大料和葱姜蒜炒香。
  • 第七步:放入羊肉块和老抽翻炒。
  • 第十三步:美味下饭菜,完美呈现。
  • 第十四步:家常做法,请您品鉴。
  • 第二步:羊肉切块冲洗干净。
  • 第十步:转小火慢炖至肉熟。
  • 第一步:随需食材准备就绪。
  • 第四步:所需配料就绪。
  • 红烧羊肉炖萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

    羊肉和萝卜百搭组合,让舌尖舞动起来!祝您愉快!

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:羊肉萝卜

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