当前位置:首页 > 菜谱大全 > 双椒炒花蛤

双椒炒花蛤

菜谱编号:026-889
双椒炒花蛤是【食尚小媳妇】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒炒花蛤”。
双椒炒花蛤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次做花蛤,味道还不错,此菜属于微辣的咸鲜味,不喜欢辣的朋友,也可以不放或是适量少放一些辣椒。算算账,比肉便宜多了,做起来也快!今儿有一朋友告诉我也想学,所以赶忙上来发日志供他参考!

双椒炒花蛤主厨:食尚小媳妇

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花蛤:800克--
辅助料用量
美人椒:50克水淀粉:适量
调味料用量
小葱:50克蚝油:适量
生抽:适量干辣椒:适量
料酒:适量糖:适量
盐:适量姜:适量
蒜:适量--

双椒炒花蛤的做法步骤

  • 第二步:切姜丝、蒜片、葱小段、美人椒和干辣椒切斜刀。
  • 第三步:锅热下油,把2的配料放下去煸香(小葱不放,留下备用)。
  • 第七步:勾适量的水淀粉,让汤汁儿更浓香。
  • 第六步:调味:放少许盐和生抽(花蛤本来就有一定的咸味),再加一点糖提味,下葱段炒匀。
  • 第一步:花蛤买回来把表面清洗干净,加点盐在水里,让其吐沙,放上两小时,沥干备用。
  • 第八步:出锅摆盘。
  • 第五步:加凉白开一小碗,烧上2分钟。
  • 第四步:放蚝油,下花蛤大火爆炒,加些料酒去腥。
  • 相关食材:花蛤

    双椒炒花蛤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【食尚小媳妇】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的双椒炒花蛤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜