【东北】酸辣丝瓜条
【东北】酸辣丝瓜条是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】酸辣丝瓜条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
用丝瓜做了这道开胃的小菜“酸辣丝瓜条”。要想酸味浓郁,就用陈醋;喜欢用米醋、桂花醋的也可以。麻辣油是家里常备的,用红辣椒、芝麻、花椒熬制。如果没有,用平时家里准备的辣椒油也可以。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
丝瓜:2根 | -- |
辅助料用量 | |
盐:4克 | 陈醋:20克 |
生抽:10克 | 麻辣油:适量 |
【东北】酸辣丝瓜条的做法步骤
【东北】酸辣丝瓜条做法技巧/窍门/补充说明:
1、丝瓜汆烫后,一定要沥干水分,否则影响味道。
2、一定要突出酸辣味。当然也可以按照自己喜欢的口味兑制碗汁。
相关食材:丝瓜