剁椒炒丝瓜
剁椒炒丝瓜是【热爱红烧肉】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒炒丝瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自制的剁椒酱还是去年的，今年大家都又开始做上了，看得我痒痒呀！要赶紧给吃光好做新的哈！于是乎就有了这个剁椒炒丝瓜，吃起来味道不差滴！而且颜色还好看，养眼养胃两不误。
今天的丝瓜是隔壁邻居送的自己种的很绿色的，我没有用刮皮刀去皮，那样很厚一层皮就没了，很浪费，而是用的小刀轻轻的刮掉那层老皮，这样处理的丝瓜炒好了外表绿绿的特别好看，吃起来也不会觉得软塌塌的没嚼头了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 剁椒酱：20克 | 葱：10克 |
| 姜：适量 | 九三大豆油：20ML |
| 鸡蛋：三个 | 盐：1克 |
剁椒炒丝瓜的做法步骤
剁椒炒丝瓜做法技巧/窍门/补充说明：
因为剁椒酱很咸所以千万少加盐或是不加盐了。
答配菜谱：丝瓜与剁椒的做法