当前位置：首页 > 菜谱分类 > 冬季时令萝卜丸子

冬季时令萝卜丸子

菜谱编号：269-173

冬季时令萝卜丸子是【简箪小胖】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬季时令萝卜丸子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

中国自古就有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的民谚。其中就隐含着说明了萝卜具有的防病、治病功效。

小时候零食少，在冬天妈妈经常会用冬天时令蔬菜萝卜，青蒜苗加面粉给我炸小丸子吃，萝卜汁水清甜，加青蒜苗的香。绝了……··

冬季时令萝卜丸子主厨：简箪小胖

第五步：锅烧热加入400ML菜籽油 (我用的锅是尖底的,不费油,油的用量根据自家锅的形状来定,丸子放入能全部在油里就好) 烧至7成热,用小勺子把面糊团成丸子装,放入油锅，

第四步：拌好的样子

第二步：萝卜青蒜苗香葱生姜切成小丁备用

第六步：炸成淡淡的金色出锅，放置2分钟利用油温余热使丸子由内之外熟透

第一步：原料:石磨老灰面250克萝卜250克青蒜苗20克香葱10克生姜10克 (蔬菜都是自家农场地里产的,其貌不扬,味道超赞)调料:菜籽油盐麻辣鲜水适量

第七步：两分钟后回锅，炸30秒左右使表皮酥脆。

第三步：盆子里加石磨老灰面萝卜丁葱姜蒜末盐麻辣鲜和少量水搅拌均匀,以萝卜稍稍挂糊最佳

冬季时令萝卜丸子做法技巧/窍门/补充说明：

回锅可以让丸子更酥脆

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：萝卜

相关菜谱：: 萝卜烧香菇的做法[图解]; 羊排萝卜汤的做法[图解]; 腌萝卜的做法[图解]; 花开富贵一萝卜花的做法[图解]; 萝卜丝鲫鱼汤的做法[图解]; 萝卜排骨汤的做法[图解]; 木耳胡萝卜黄瓜炒鸡蛋的做法[图解]; 萝卜干炒腊肉的做法[图解]; 胡萝卜焖饭的做法[图解]; 胡萝卜猪肉三鲜饺子的做法[图解]; 黄金土豆胡萝卜饼的做法[图解]; 酸萝卜老鸭汤的做法[图解]; 炸萝卜豆腐丸子的做法[图解]; 萝卜丝汆肉丸汤的做法[图解]; 排骨蒸萝卜的做法[图解]; 荷兰豆胡萝卜炒香菇的做法[图解]