第十步：捞去葱结，再撇去一些浮油。
第二步：萝卜去皮，洗净切块待用。
第十二步：放适量胡椒粉与枸杞·
第十一步：放适量盐·
第十三步：放适量鸡精，撒上青蒜末即可。
第一步：准备好所有食才
羊排从冰箱拿出，解冻。
第三步：羊排洗净，放开水焯一下，捞出。
第八步：捞去萝卜块，小火再炖40分钟·
第五步：放入姜，红枣，桂皮，葱结，一块小萝卜。
第七步：撇去浮沫·
第四步：取砂锅，放入适量清水，放下羊排。
第六步：加适量料酒，大火煮开，小火20分钟·
第九步：放下萝卜，大火煮开，小火20分钟·
羊排萝卜汤
羊排萝卜汤是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊排萝卜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。《本草从新》中说，它能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。金代李杲说：“羊肉有形之物，能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气，羊肉补形。风味同羊肉者，皆补血虚，盖阳生则阴长也”。
羊肉的食疗作用：
羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经；
温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；
温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；
补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品，是一种优良的温补强壮剂。
因为羊肉性温热，单独吃容易上火，搭配寒凉蔬菜萝卜一起吃可以很好的解羊肉的燥热。
小贴士；羊肉性热，宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症，都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者，也应少食羊肉，以免助热伤津。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊排骨：750克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白萝卜：500克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白萝卜：50克 | 青蒜：50克 |
| 枸杞：适量 | 姜：适量 |
| 葱：适量 | 桂皮：适量 |
| 红枣：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |