【湖南】家常版红烧肉
【湖南】家常版红烧肉是【美美家的厨房】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【湖南】家常版红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直以来，润滑多汁的红烧肉就是我的最爱，每次去外面吃饭，我必点红烧肉。打听过红烧肉的做法，一听说要炒糖色我就立刻放弃了。第一次炒糖色差点连锅都报废了，所以炒糖色是我最害怕的事情呀。
这次妈妈从朋友那里学到了一个简易版本的红烧肉做法，兴致勃勃地回来教我。抱着试试看的想法。周末我试着做了次，呀，味道和饭店里吃的红烧肉一摸一样，做起来却真的好简单。有了这个方法，厨房小白都可以给家人露一手啦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：焖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：一块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 糖：一大勺 | -- |
【湖南】家常版红烧肉的做法步骤
【湖南】家常版红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、我怕肥，所以稍微将太肥的肉稍微煎了下，去除多余的油脂。这一步也可以省略。
2、生抽可以帮助上色，糖提鲜，不要放太多。