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奶香大米糕

菜谱编号:269-368
奶香大米糕是【调料喵】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香大米糕”。
奶香大米糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里大米粉还剩一点,也不知道做啥好,于是为了把剩余的米粉消耗掉,就搜了个方子,根据自己的口味,做了适当的修改,味道很棒哟~

奶香大米糕主厨:调料喵

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
米粉:200克泡打粉:5克
糖粉:45克水:105克
牛奶:80克--
辅助料用量
蔓越莓干:适量--

奶香大米糕的做法步骤

  • 第一步:把糖粉、泡打粉和大米粉混合均匀
  • 第二步:加入牛奶搅拌均匀
  • 第三步:把搅拌好的面糊静置10分钟后倒入模具中,每个上面放一两颗蔓越莓干。蒸锅水烧开后,放入摆好了模具的蒸屉,中火蒸15分钟左右。用牙签插进糕体中测试熟成度,没有面糊黏住表示已经蒸熟,如果没有熟透,就适当增加蒸的时间。
  • 奶香大米糕做法技巧/窍门/补充说明:

    蔓越莓干也可以换成葡萄干等水果干

    菜谱标签:小吃
    相关食材:大米

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