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【东北】风味豆豉油辣椒

菜谱编号:269-487
【东北】风味豆豉油辣椒是【黄世仁61】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】风味豆豉油辣椒”。
【东北】风味豆豉油辣椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子爸爸特别爱吃老干妈豆豉酱,自己试着做了,味道还不错,用来炒菜、拌面都非常好吃,步骤看似复杂,其实非常简单。

【东北】风味豆豉油辣椒主厨:黄世仁61

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
猪里脊肉:100克豆豉:350克
辣椒面:100克大豆油:500克
辅助料用量
料酒:30克鸡粉:3克
花椒粉:10克熟白芝麻:30克
盐:6克海鲜酱油:30克
白糖:40克姜末:30克

【东北】风味豆豉油辣椒的做法步骤

  • 第一步:准备好所有材料,猪里脊肉切小块
  • 第八步:关火倒入芝麻
  • 第九步:翻炒均匀就完成了。
  • 第七步:倒入五香粉、鸡粉翻炒均匀
  • 第六步:转小火倒入辣椒面、白糖、盐炒出红油
  • 第四步:放入姜末、料酒、海鲜酱油炒1分钟
  • 第三步:中火放入猪肉,炒2分钟
  • 第十步:炒的时候我就直流口水了,赶紧煮碗面??。
  • 第二步:锅中放入大豆油烧开后,晾至常温,去除生油味
  • 第五步:加入豆豉炒5、6分钟
  • 菜谱标签:家常菜自制酱料
    相关食材:辣椒豆豉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【东北】风味豆豉油辣椒。

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