【东北】蒜油辣子
【东北】蒜油辣子是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】蒜油辣子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“蒜油辣子”用尖辣椒、葱、蒜搭配腌渍而成。三种食材都辣，但各有各的特点，在制作这道菜肴时，没有把蒜直接腌渍，而是制作成蒜油，这样的方法，即缓解了菜肴的辣度，又增加了菜肴的蒜香味道，非常下饭的小菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 尖辣椒：5个 | 蒜：1头 |
| 葱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：1汤匙 | 盐：1茶匙 |
| 味精：少许 | -- |
【东北】蒜油辣子的做法步骤
【东北】蒜油辣子做法技巧/窍门/补充说明：
1、切尖辣椒是一定要小心，沾到手上都很难受。
2、炒制蒜油时，要小火炒制，防止糊底。