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半熟芝士 德普烘焙实验室

菜谱编号:269-594
半熟芝士 德普烘焙实验室是【烘焙艺术】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“半熟芝士 德普烘焙实验室”。
半熟芝士  德普烘焙实验室

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

半熟芝士

德普烘焙实验室烘焙食谱用料:布里奶酪120g纯牛奶125g黄油50g鸡蛋3个

低筋面粉45g蜂蜜25g砂糖40g

半熟芝士 德普烘焙实验室主厨:烘焙艺术

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
布里奶酪:120克黄油:50克
低筋面粉:45克砂糖:40克
辅助料用量
纯牛奶:125克鸡蛋:3个
蜂蜜:25克--

半熟芝士 德普烘焙实验室的做法步骤

  • 第十步:德普烤箱焙烤模式175度,水浴法,烤制30min;
  • 第八步:快速打发至湿性发泡,分次和蛋黄部分混合;
  • 第一步:蛋白和蛋黄分开备用;
  • 第六步:最后筛入低筋面粉
  • 第九步:装入模具中;
  • 第七步:蛋白加细糖,慢速混合均匀;
  • 第五步:加入蛋黄;
  • 第四步:加入融化黄油;
  • 第二步:布里奶酪常温软化和纯牛奶一个隔水加热至 顺滑;
  • 第三步:加入蜂蜜,混合均匀;
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:芝士

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