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百香果芝士磅蛋糕

菜谱编号:167-368
百香果芝士磅蛋糕是【温暖sunny】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百香果芝士磅蛋糕”。
百香果芝士磅蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:140克奶油奶酪:100克
细砂糖:180克鸡蛋:4个
牛奶:20克低粉:220克
无铝泡打粉:2克--
辅助料用量
百香果:2个--

百香果芝士磅蛋糕的做法步骤

  • 第八步:将蛋糕糊倒入模具,放入预热好的烤箱中,165度烤50分钟左右。
  • 第一步:将黄油切成小块室温软化。
  • 第六步:加入牛奶和百香果拌匀。
  • 第九步:烤至蛋糕糊表皮稍硬后,将模具取出,用刀在蛋糕表面纵切一刀,放入烤箱继续烤至熟。(切一下是为了让裂口整齐,我更喜欢自然开裂的)
  • 第五步:鸡蛋打散分次加入,每次加入后都要搅拌均匀再加入下一次。
  • 第二步:奶油奶酪软化隔热水搅打至光滑无颗粒。
  • 第七步:将泡打粉和低粉混合,筛入奶酪糊中,用刮刀翻拌均匀。
  • 第四步:将奶油奶酪加入黄油中搅拌均匀。
  • 第三步:将糖加入黄油中打发成颜色发白的羽毛状。
  • 菜谱标签:烘焙蛋糕
    相关食材:百香果芝士

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