【东北】五仁月饼
【东北】五仁月饼是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】五仁月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做月饼总是感觉很神秘的，有点和戚风蛋糕一样，害怕失败。其实没啥关系，我的想法就是既然喜欢DIY,做的好了就拿出去显摆显摆，做的不好看，那就自己消化了，总而言之没有添加剂、防腐剂之说，是健康的食品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低粉：200克 | 五仁馅：900克 |
| 辅助料用量 | |
| 转化糖浆：140克 | 碱水：3克 |
| 玉米油：60克 | 蛋液：适量 |
【东北】五仁月饼的做法步骤
【东北】五仁月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、碱水用面碱和水调制就可以。比例1:3
2、低粉可以用普通面粉和玉米淀粉调制。一般1:1就行。
3、自己制作，面团和馅料的比例可以灵活一些，多点少点都可以，最好一次用完，剩一点点的材料没法保管。