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【天津】香煎牛排

菜谱编号:269-810
【天津】香煎牛排是【请叫我壮壮妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【天津】香煎牛排”。
【天津】香煎牛排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天津是个包容性极强的城市,不仅仅体现在文化,经济,务工等等方面也体现在食物上。偶尔吃个西餐换换口味也不错。

【天津】香煎牛排主厨:请叫我壮壮妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:一块--
辅助料用量
红酒:适量洋葱:少许
盐:少许黑椒料:适量
生抽:少许大蒜:少许
生菜:少许橙子:两片
果酱:少许黄油:一小块

【天津】香煎牛排的做法步骤

  • 第一步:先用果酱画个简单的盘饰。
  • 第二步:用刀背先把牛肉拍松,用洋葱,黑胡椒,大蒜,红酒,生抽腌制牛肉15分钟。
  • 第五步:煎好的牛排挤上黑椒调料,我这个是买的现成的,再用生菜卷朵花,切两片橙子,有柠檬可以切柠檬,我家现在没有柠檬。摆盘即可。
  • 第四步:放入牛排,旺火煎,才会外焦里嫩。煎好一面再煎另一面。时间长短取决你个人喜欢,喜欢生些就时间短些,我一般也就煎2分钟左右。
  • 第三步:牛排用黄油煎制才好吃,黄油煎化。
  • 【天津】香煎牛排做法技巧/窍门/补充说明:

    买牛肉可以选择牛的里脊肉那部分,比较嫩,适合做牛排或铁板烧。

    菜谱标签:热菜西餐
    相关食材:牛排

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【天津】香煎牛排。

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