【四川】木耳炒鸡蛋
【四川】木耳炒鸡蛋是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四川】木耳炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
常常听到朋友说,在家的时候,父母做好的饭菜不爱吃,常常想着“下馆子”。喜欢酒楼的高档精致,或者小饭店的美味鲜香,甚至街边小吃也让人流连忘返~~
而如今离开家乡,离开父母,终于如愿以偿,天天“下馆子”了~~
刚开始他很享受,酒足饭饱,满满的满足~~~一个月后,他有点腻了~~~~几个月后,他开始厌倦了~~~
而这个时候的他,竟怀念起父母做的家常菜了~~~
哪怕是一道简单的炒青菜,都能让他怀念~~并由衷感叹:最美不过家常菜~~
【木耳炒鸡蛋】是很平常却很美味的家常菜,但许多初学者不敢尝试。无非是怕木耳在烹饪的时候炸锅,噼噼啪啪犹如鞭炮的声音也确实比较吓人。
今天我给大家分享几个小妙招,炒木耳也不怕炸锅咯~
欲知详情,请往下看~~O(∩_∩)O哈哈~~
再啰嗦一句,如今动不动就雾霭天,多吃点木耳有好处哦~~
木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用~~
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
干木耳:30克 | 鸡蛋:2个 |
辅助料用量 | |
植物油:50毫升 | 盐:1小勺 |
生抽:1小勺 | -- |
【四川】木耳炒鸡蛋的做法步骤
【四川】木耳炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:
1、调料可根据个人口味调整;
2、木耳需提前泡发,并且要充分泡软泡透;烹饪前,木耳需沥干水分;炒木耳,不要热油;注意这三点,就不用担心木耳炸锅了;
答配菜谱:木耳与鸡蛋的做法