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菠萝鸡丁

菜谱编号:027-006
菠萝鸡丁是【瑞儿娘】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝鸡丁”。
菠萝鸡丁
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:300克罐头菠萝:149克
红菜椒:1个--
辅助料用量
葱:2根蒜:1粒
蛋黄:1个面粉:50克
生粉:3汤匙水:100ML
调味料用量
酱油:半汤匙蒜粉:半茶匙
盐:适量胡椒粉:适量
油:适量--

菠萝鸡丁的做法步骤

  • 第十一步:加入酱油和少许盐调味。
  • 第四步:面粉、生粉、水和少许盐搅拌成面糊。
  • 第一步:鸡胸肉且成小方块。
  • 第七步:鸡块全部炸好后,再烧热油锅,复炸一遍至鸡块成金黄色盛起。
  • 第二步:放入盐、胡椒粉、蒜粉和一枚蛋黄拌匀腌制30分钟。
  • 第十步:转小火加入菠萝炒匀。
  • 第八步:炒锅放油烧热先炒香蒜片和葱段。
  • 第十二步:倒入炸好的鸡块快速翻炒,让鸡块均匀沾上酱汁即可。
  • 第五步:油锅放油烧至5成热。鸡肉块蘸上面糊。
  • 第三步:菜椒切小块,葱切段,蒜切片。
  • 第九步:加入菜椒炒至变色约2分钟。
  • 第六步:放入锅里炸熟。
  • 相关食材:菠萝鸡丁

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