酸酸甜甜的菠萝咕噜肉
酸酸甜甜的菠萝咕噜肉是【黄豆豆的一家】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸酸甜甜的菠萝咕噜肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春天是菠萝上市季节，看到市场上的菠萝，走过路过时都会咽口水酸酸甜甜的菠萝咕噜肉。
好几次准备买菠萝，家里父子俩都不给力，说他们不吃，俺想吃就自己去买。终于在某一天买回一个菠萝，父子俩尝都不尝一口，太不给面子，全部被俺一人慢慢消灭掉。
之后又买了2次菠萝，父子俩依然是不吃，只好变换个方法看父子俩是否给面子。
某一天试验了N久前就想尝试的菠萝咕噜肉，没曾想得到了父子俩的一致好评。
看来吃东西还得换花样弄，找对胃口，才是最适合的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠萝：半个 | 瘦肉：3两 |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：几片 | -- |
| 调味料用量 | |
| 番茄酱：1勺 | 淀粉：1勺 |
| 盐：3克左右 | 生抽：半勺 |
| 油：适量 | -- |
酸酸甜甜的菠萝咕噜肉的做法步骤
酸酸甜甜的菠萝咕噜肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、制作过程中，建议肉块切小些，容易入味，炸的过程中也容易把握好火候
2、腌制肉时，加少许鸡蛋清，使肉更加鲜嫩
3、炸肉时，火候要控制好，大火容易炸老，吃起来影响口感
相关食材：菠萝