第三步：鸡蛋打散，并过滤一下让蛋液更加细腻
第七步：锅内放少许油润一下锅
第一步：准备食材
第二步：胡萝卜、青椒切碎备用
第九步：成品不仅好吃，颜色也缤纷好看
第八步：倒入鸡蛋液，摊平煎熟，翻面出锅
第六步：挤入四季宝花生酱，拌均匀
第五步：加入蔬菜碎
第四步：放入适量的淀粉、精盐，加水搅拌均匀
【东北】鲜蔬鸡蛋饼
【东北】鲜蔬鸡蛋饼是【情一诺】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】鲜蔬鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候的家乡，没有现在丰富的物资，大半年处在寒冷的季节，除了春节能杀年猪，每月凭票买的那一点猪肉，根本不够一家子解馋的，平日里最常见的荤菜，应该就是鸡蛋了。那时东北没有高楼，都是平房，妈妈在院子里养了几只小鸡，我们姐几个分别给取了名字，各自护着自己的那一只，哪一只也不让杀，好在都是小母鸡，索性就留着下蛋。所以，我们从小是不缺鸡蛋吃。听见小鸡咯咯哒的叫着，从鸡窝里拣出热乎乎的鸡蛋，小心翼翼的用手捧着，交到妈妈手中，然后就等着妈妈变魔术一样，将它们变成各种美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 青椒：50克 |
| 胡萝卜：50克 | 四季宝花生酱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 精盐：3克 | 淀粉：适量 |
【东北】鲜蔬鸡蛋饼的做法步骤
【东北】鲜蔬鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、鲜蔬的搭配可以根据手边的食材，随意更换
2、四季宝花生酱的用量可根据自己的口味增减
3、注意凉锅的时候倒入鸡蛋液，更容易摊平整
4、油不用多，保持不粘就可以
相关食材：鸡蛋