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虾米酱

菜谱编号:027-024
虾米酱是【olhw】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾米酱”。
虾米酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很欢做酱料,以前就看见厨房的师傅做的牛排酱料,味道真的好极了。就是不会做,现在我尝试着做了。味道很像。辣辣的,海鲜的味道,真的很不错。

虾米酱主厨:olhw

菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
空心菜:适量--
辅助料用量
蒜:适量洋葱:适量
虾米:适量辣椒碎:适量
调味料用量
酱油:适量糖:适量
盐:适量--

虾米酱的做法步骤

  • 第四步:加入适量的油,加入蒜和洋葱在锅内炒一会儿
  • 第五步:再加入虾米碎,炒一两分钟,然后加入辣椒碎
  • 第七步:搅一两分钟再加入酱油,盐,和糖
  • 第一步:蒜和洋葱切碎碎的
  • 第八步:基本上成形了,不过还要炒,用小火,翻炒个十来分钟左右
  • 第三步:把辣椒切碎碎的
  • 第九步:做好了,放在碗里面凉干,再入玻璃瓶,放入冰箱
  • 第六步:不停的搅动
  • 第二步:虾米用温水泡一会儿,切碎
  • 虾米酱做法技巧/窍门/补充说明:

    辣椒给多一点点就比较有感觉些,自己摸索下去吧!

    相关食材:虾米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的虾米酱。

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