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【重庆】糖醋排骨

菜谱编号:270-271
【重庆】糖醋排骨是【沙儿飞飞?】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【重庆】糖醋排骨”。
【重庆】糖醋排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

飞飞用糖醋排骨做了个、小孩子放鞭炮的拼盘!好吃又好看!

春节放鞭炮是我们中华民族的传统习俗之一。

“噼里啪啦……”转眼间,春节便来到了。在春节里,放鞭炮便是必不可少的一个习俗,这便成了大家的乐趣。

记得小时候大年初一,家家户户的孩子们都跑了出来,手里拿着各式各样的花炮。三个一群,五个一伙。大家高兴地又蹦又跳,看着手里的鞭炮,互相对比谁的鞭炮更有特色,谁带的更多,那鞭炮便成了大家在一起炫耀的资本。扑哧哧……火柴点着了,那春节的好戏也该开始了!

【重庆】糖醋排骨主厨:沙儿飞飞?

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:600克--
辅助料用量
糖:3勺八角:2个
盐:一小勺生抽:一勺
醋:2勺苹果:一片
姜片:4片--

【重庆】糖醋排骨的做法步骤

  • 第三步:沥出冲干净!
  • 第七步:下入2勺醋、生抽一勺翻炒,
  • 第十五步:摆放在孩子边上
  • 第二步:到入冷水锅中、大火煮3分钟左右、出血水、
  • 第一步:排骨用水浸泡半小时、泡出血水、中途换水两次
  • 第四步:锅中倒入少许油、中小火、放入白糖不停翻炒
  • 第十二步:胡萝卜心刻火花
  • 第六步:下入排骨翻炒
  • 第十四步:用海苔做梅花树枝、杆、胡萝卜用吸管压圆、做梅花、
  • 第十三步:摆放好排骨、做鞭炮、桔子做土地面积、胡萝卜、黄瓜切丝做烟花、
  • 第九步:到入开水末过排骨、一小勺盐、煮35分钟左右
  • 第八步:下入老姜、八角、炒香
  • 第五步:待白糖容化、成褐色、糖色就熬好了
  • 第十步:这时候我们来做拼盘、苹果刻出脸
  • 第十一步:火龙果刻出衣服、裤子、胡萝卜做导火线、鞋子、海苔做头发、棍子、大葱做小草、如图摆放
  • 第十六步:好吃又好看的糖醋排骨拼盘就完成了、相信这盘菜上桌是孩子们的最爱!开吃吧!??
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:排骨

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