手撕蒜苗拌虾米
手撕蒜苗拌虾米是【小惠子】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕蒜苗拌虾米”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天热，我特别喜欢吃吃凉拌菜，尤其是酸酸甜甜的，做法既简单、方便又清爽。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜苗：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 虾米：1调羹 | 蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：1·5克 | 糖：1·5克 |
| 白醋：1勺 | 生抽：10克 |
| 鸡精：1克 | 油：30ML |
手撕蒜苗拌虾米的做法步骤
手撕蒜苗拌虾米做法技巧/窍门/补充说明：
蒜苗热水焯烫后，必须用冷开水冲凉。