【上海】八宝辣酱
【上海】八宝辣酱是【香儿厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【上海】八宝辣酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
八宝辣酱味道鲜美且下饭,特别到了冬天,时不时的会炒上一锅,荤素搭配的八宝辣酱,里面的食材可以依照自家的喜好调换,讲究一点的上面加一些虾仁和腰果就成了出彩的宴客菜,喜欢的试试吧。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豆腐干:210克 | 鸡胸肉:250克 |
猪腿肉:150克 | 土豆:150克 |
胡萝卜:80克 | 鲜香菇:50克 |
虾仁:100克 | 腰果:80克 |
辅助料用量 | |
油:40毫升 | 黄豆酱:1汤匙 |
香辣酱:1汤匙 | 生粉:2汤匙 |
料酒:20毫升 | 盐:4克 |
生姜:少许 | 白糖:少许 |
香油:少许 | 葱花:少许 |
【上海】八宝辣酱的做法步骤
【上海】八宝辣酱做法技巧/窍门/补充说明:
1·这个道菜分次加入食物煸炒,才能达到口感,味道最棒
2·各家的口味不同,请按照自家的口味调整