【上海】八宝辣酱
【上海】八宝辣酱是【香儿厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【上海】八宝辣酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
八宝辣酱味道鲜美且下饭，特别到了冬天，时不时的会炒上一锅，荤素搭配的八宝辣酱，里面的食材可以依照自家的喜好调换，讲究一点的上面加一些虾仁和腰果就成了出彩的宴客菜，喜欢的试试吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐干：210克 | 鸡胸肉：250克 |
| 猪腿肉：150克 | 土豆：150克 |
| 胡萝卜：80克 | 鲜香菇：50克 |
| 虾仁：100克 | 腰果：80克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：40毫升 | 黄豆酱：1汤匙 |
| 香辣酱：1汤匙 | 生粉：2汤匙 |
| 料酒：20毫升 | 盐：4克 |
| 生姜：少许 | 白糖：少许 |
| 香油：少许 | 葱花：少许 |
【上海】八宝辣酱的做法步骤
【上海】八宝辣酱做法技巧/窍门/补充说明：
1·这个道菜分次加入食物煸炒，才能达到口感，味道最棒
2·各家的口味不同，请按照自家的口味调整