第一步:称量好所需材料。
第三步:发酵好的面团两倍大,分成10等份。
第六步:搭配酸奶和水果。
第四步:取两份面团放入华夫饼模具内,盖上上盖,小火两面翻面烙熟即可。
第七步:美美哒。
第五步:成品。
第二步:放入面包機内,盐和酵母对角放,把材料揉成光滑的面团后室温静置发酵1小時。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这一款华夫饼与之前的液体状的华夫饼不同,这个做法做出来的华夫饼口感厚实,外层脆里层松软,搭配水果可做早餐或者下午茶。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:技巧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低粉:160克 | 鸡蛋:40克 |
白砂糖:60克 | 酵母粉:2克 |
辅助料用量 | |
黄油:(融化)50克 | 牛奶:60克 |
盐:1克 | -- |
第一步:称量好所需材料。
第三步:发酵好的面团两倍大,分成10等份。
第六步:搭配酸奶和水果。
第四步:取两份面团放入华夫饼模具内,盖上上盖,小火两面翻面烙熟即可。
第七步:美美哒。
第五步:成品。
第二步:放入面包機内,盐和酵母对角放,把材料揉成光滑的面团后室温静置发酵1小時。
华夫饼热的时候很脆很香,冷了会变软,但是这个方子的华夫饼凉了后口感更好,如果做早餐,可以把面团揉好发酵起后放入冰箱冷藏过夜,早起取出回温15分钟后再放入模具内烙,也很快速方便。
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