【梅州】客家炖鸡酒
【梅州】客家炖鸡酒是【yufanzhong】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【梅州】客家炖鸡酒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
客都梅州月子酒做法,选用客家糯米娘酒和老阉鸡,阉鸡养期一年以上为佳。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡:1000克 | 客家娘酒:1000克 |
辅助料用量 | |
姜:100克 | -- |
【梅州】客家炖鸡酒的做法步骤
【梅州】客家炖鸡酒做法技巧/窍门/补充说明:
小火炒20分钟不能偷懒哦
不喜欢太多鸡油可以吸去表面的油