【梅州】客家炖鸡酒
【梅州】客家炖鸡酒是【yufanzhong】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【梅州】客家炖鸡酒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
客都梅州月子酒做法，选用客家糯米娘酒和老阉鸡，阉鸡养期一年以上为佳。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡：1000克 | 客家娘酒：1000克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：100克 | -- |
【梅州】客家炖鸡酒的做法步骤
【梅州】客家炖鸡酒做法技巧/窍门/补充说明：
小火炒20分钟不能偷懒哦
不喜欢太多鸡油可以吸去表面的油