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豆腐烧馓子

菜谱编号:104-009
豆腐烧馓子是【天山可可】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐烧馓子”。
豆腐烧馓子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从炸了盘馓子,这几天的零食也变成了馓子,早餐也是奶茶配馓子,闺女都说,都是馓子宴了。说到馓子宴,就真想用馓子做菜,只记得小时候妈妈用馓子做过西红柿鸡蛋汤,用馓子和糖水泡泡一起吃。家里就剩豆腐了,懒的去买菜,每次出门得穿的像去南极,回家又脱的像在过夏天,这样的来回折腾“穿脱”,越来越懒的出门,做菜能凑合够吃坚决不出门。所以冬天去买菜老公开着车和我一起去,一次多买些,所幸的是,在寒冷的冬季我家爱吃汤饭和抓饭拌面类的,这样更减少了出门的次数。

豆腐烧馓子主厨:天山可可

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:适量馓子:适量
辅助料用量
植物油:适量豆瓣酱:适量
淀粉:适量香葱:适量
鸡精:适量白糖:适量
酱油:适量干红辣椒:适量
大蒜:适量--

豆腐烧馓子的做法步骤

  • 第一步:豆腐洗净切块
  • 第四步:再加入豆瓣酱煸炒
  • 第二步:大蒜切碎,香葱洗净切末
  • 第九步:关火,撒上馓子
  • 第八步:水淀粉翻炒均匀
  • 第三步:热锅凉油,加干红辣椒、大葱、蒜末
  • 第十步:加盖焖1分钟左右,出锅装盘,撒上香葱末做装饰
  • 第六步:加入豆腐块小火烧。
  • 第五步:然后依次放入白糖、酱油、水,大火烧开
  • 第七步:小火烧至汤汁浓郁,加鸡精
  • 豆腐烧馓子做法技巧/窍门/补充说明:

    豆腐得用小火烧
    这样味道浓郁
    馓子焖的时间不可长久
    要不口感不好

    相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆腐烧馓子。

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