【河南】玫瑰花煎饺
【河南】玫瑰花煎饺是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【河南】玫瑰花煎饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
心血来潮,想做玫瑰花样子的饺子。既然想做玫瑰花,不仅样子要像玫瑰花,颜色也得像啊。可又不想用色素,于是就用了天然红曲米磨的粉来上色,加的红曲粉有点多了,颜色很红,如果再少加点,颜色会淡一些。配方中给出的量已经减了红曲粉的用量了。馅料还是羊肉馅的,就是样子变了,没有蒸,是用的煎的方法,我喜欢吃煎的饺子,喜欢蒸也可以直接蒸哦。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:150克 | 红曲粉:6克 |
辅助料用量 | |
羊肉馅:适量 | -- |
【河南】玫瑰花煎饺的做法步骤
【河南】玫瑰花煎饺做法技巧/窍门/补充说明:
1·水我没有称重,是按平时的经验加的,煮4分钟刚好煮干。
2·红曲粉加多了会略苦,所以不喜欢红曲粉味道的要减量
相关食材:玫瑰花