【天津】酱香招财手
【天津】酱香招财手是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【天津】酱香招财手”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酱香招财手的主料是猪蹄，主调料是甜面酱、黄豆酱、番茄酱。猪蹄是俗称，在喜庆宴席上被称为招财手。春节即将来临，做一锅酱香味道的猪蹄，佐酒下饭都很棒。借助招财手，祝大家金鸡之年财运亨通。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：900克 | 盐：适量 |
| 黄豆酱：适量 | 腐乳：适量 |
| 生抽：适量 | 冰糖：适量 |
| 大料：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 甜面酱：适量 |
| 番茄酱：适量 | 料酒：适量 |
| 酱油：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
【天津】酱香招财手的做法步骤
【天津】酱香招财手做法技巧/窍门/补充说明：
1、烧猪蹄时，大火烧开锅，改小火慢烧。
2、烧菜用冰糖，菜品的颜色比用白糖漂亮。