第八步：成品图
第二步：白菜最好用白菜帮中间用刀片一下，然后再切成细丝。
第四步：将白菜、粉丝、香菜、蒜末放入一稍大些的容器里面。
第七步：成品图
第三步：煮锅烧热水将粉丝煮熟，煮熟后过凉水并控干水分。
第五步：芝麻酱事先用温水调稀并搅拌均匀。
第一步：龙口粉丝事先用冷水浸泡一会。
第六步：然后再依次加入盐、白糖、小米椒、生抽、陈醋、辣椒油、香油、调好的芝麻酱，然后用筷子搅拌均匀。
【东北】麻酱白菜粉丝
【东北】麻酱白菜粉丝是【眉儿美食】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】麻酱白菜粉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春节期间避免不了的就是大鱼大肉的吃吃喝喝，吃太多油腻需要凉拌素菜来清清口，每年春节我家都会有一道凉拌菜会最先被消灭掉，比如凉拌黄瓜、凉拌三丝、炝拌土豆丝、凉拌木耳以及今天这道麻酱白菜粉丝等等，也都是平时经常做来吃的。加入了芝麻酱特有香味的白菜粉丝，我一个人都能吃掉一大盘。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白菜：适量 | 龙口粉丝：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻酱：适量 | 盐：适量 |
| 白糖：适量 | 生抽：适量 |
| 陈醋：适量 | 辣椒油：适量 |
| 香油：适量 | 蒜：适量 |
| 香菜：适量 | 小米椒：适量 |
【东北】麻酱白菜粉丝的做法步骤
【东北】麻酱白菜粉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、粉丝要用细一点的龙口粉丝比较好吃，白菜我用的白菜心，如果不是白菜心的话最好只用白菜帮口感比较好。
2、芝麻酱要事先用温水调稀，要不然太干没办法搅拌均匀。
答配菜谱：粉丝与白菜的做法