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零失败蔓越莓花生牛轧糖

菜谱编号:271-516
零失败蔓越莓花生牛轧糖是【心颜ai尚厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“零失败蔓越莓花生牛轧糖”。
零失败蔓越莓花生牛轧糖
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
棉花糖:200克全脂奶粉:150克
熟花生:300克蔓越莓:50克
辅助料用量
无盐黄油:70克--

零失败蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤

  • 第四步:4·稍微放凉后切块。一定不要等完全放凉不然就不好切了。
  • 第三步:3·等黄油和棉花糖融合后关火,倒入奶粉,蔓越莓干和花生碎快速搅拌均匀,倒入烘焙用油纸整形。
  • 第五步:5·切好的蔓越莓花生牛轧糖。
  • 第六步:唠叨:1·熬制过程一定小火,火大了会糊掉熬出来的糖口感差;2·一定要用不粘锅,听过太多人说熬的糖粘的满锅都是搞不下来,个人认为好的厨具是做菜成功的一半。3·这个糖可以做成稍硬或者软糯两种口感,喜欢硬的可以将棉花糖多熬一会,多放点牛奶。喜欢软糯口感的糖就少熬一会
  • 第二步:2·倒入棉花糖,继续小火烧至棉花糖无颗粒和黄油融合在一起,这个过程一定要小火,另外要不停翻拌。
  • 第一步:1·准备一只平底锅或者不粘锅小伙烧热,放入黄油小火烧至全部融化。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:蔓越莓花生

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