【重庆】青椒美蛙鱼火锅
【重庆】青椒美蛙鱼火锅是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【重庆】青椒美蛙鱼火锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鱼蛙嫩滑爽口,鲜香麻辣四溢。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
白鲢鱼:1500克 | 二荊条:200克 |
黄葱:1根 | 青椒火锅底料:1袋 |
盐:4茶匙 | 红苕淀粉:0·5汤匙 |
菜油:3汤匙 | 鸡精:1茶匙 |
辅助料用量 | |
美蛙:500克 | 籽姜:200克 |
芹菜:2根 | 料酒:8茶匙 |
胡椒面:2茶匙 | 豌豆淀粉:2茶匙 |
干花椒:1把 | 熟白芝麻:1茶匙 |
【重庆】青椒美蛙鱼火锅的做法步骤
相关食材:青椒