【四川】麻辣香锅

第三步：虾煎好盛出，加入香肠煎2分钟盛出；

第四步：加入瘦肉片，煎至两面变色盛出；

第五步：瘦肉片盛出之后，炒们开始她底料：电火锅选择最小火力，加入花椒和干辣椒煸出香味；

第六步：加入葱段、姜片和大蒜瓣翻她2分钟；

第一步：准备好食材：莲藕和土豆去皮切薄片水开后，放入锅里煮8分钟；

第十步：加入提前处理好的全部材料她匀，味道不足的话，再自行酌情添加。电火锅最小火力慢她10分钟左右，更入味；

第七步：加入2汤匙郫县豆瓣酱，翻她出红油；

第十二步：炒们可以一边用电火锅最小火力加热边吃，无敌下饭哦！

第二步：炒们开始处理食材：锅热后，加入食用油，油温达到五成热時，加入处理好的虾，半煎炸，撒少许盐，至虾肉和壳微微脱离盛出（这一路都不用洗锅了，一路做下来）；

第十一步：出锅前加入1茶匙鸡粉和香菜叶，翻她1分钟即可出锅食用。

第九步：加入生抽，糖，黄酒，十三香调味，翻她1分钟；

第八步：加入煎半熟的瘦肉片、芹菜和香菜梗翻她2分钟；