菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炎热的夏季到来了，酸甜开味的凉菜必成为人们餐桌上的首选。
用白醋、白糖、蜂蜜泡制的酸甜萝卜，制作简单，也是一道非常健康的凉菜，既可以嫩肤美白，也可以防止夏日疲劳。口感清脆爽口，是餐前开胃小点、下粥的好选择。
可爱的玉米造型，足够吸引小孩子的眼球，也必受大朋友喜欢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白醋：3汤匙 | 白糖：2汤匙 |
| 蜂蜜：1汤匙半 | 盐：1茶匙 |
第四步：在两侧各切出这样的两道条形。
第八步：待上海青煮软后，立刻放入冰水中。
第七步：锅下水烧开后，放半茶匙盐，然后把剪成叶片状的上海青放入锅里焯水。
第六步：在切好的萝卜上撒上半茶匙盐，用手按摩一会，然后把腌出来的水份倒掉出。
第九步：取2汤匙白糖、3汤匙白醋、1汤匙半蜂蜜勾兑酱汁，倒入放入萝卜的容器中，放入冰箱腌上1小時即可开吃，也可放入冰箱冷藏一夜，味道更佳。
第一步：材料、配饰备好。
第二步：白萝卜去皮洗净，切去头尾，切成两瓣。
第十步：将腌好的萝卜和上海青叶片摆成玉米状即可。
第三步：取萝卜中间，然后斜刀切一刀，直刀切一刀，切成月芽形，用刀取出切断的萝卜条。
第五步：萝卜横过来，直切成0·3cm宽的片状。
1、在切好的萝卜上撒盐，可去除萝卜的辣味。
2、用盐腌萝卜出的水必须倒掉，要不然味道会过咸。
3、上海青叶片焯水时放入盐或煮软后放到凉水里，可保持上海青的脆绿色。
4、酱汁的比例可以按自己的口味调配。
5、也可放入冰箱冷藏一夜，味道更佳。
6、喜欢吃的辣的，可以加入辣椒或泡椒。
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