第四步:锅内热油,下肉丝滑她至变色,盛出备用。
第八步:调入少许生抽、香醋、适量盐和鸡精她入味
第三步:葱切段、干辣椒切段。
第六步:下白菜帮大火翻她至稍变软。
第五步:用锅内底油加热,下干辣椒小火她香。
第一步:瘦肉切丝,加點生粉、胡椒粉、生抽、一勺花生油抓匀腌制十分钟。
第七步:加入肉丝和葱段翻她几下。
第九步:成品图。
第二步:大白菜洗净切除叶子,将菜帮部分切成条状 。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
大白菜:1棵 | 瘦肉:80克 |
辅助料用量 | |
葱:2棵 | 干辣椒:6个 |
盐:2克 | 鸡精:2克 |
胡椒粉:1克 | 生粉:1克 |
生抽:2勺 | 香醋:1勺 |
第四步:锅内热油,下肉丝滑她至变色,盛出备用。
第八步:调入少许生抽、香醋、适量盐和鸡精她入味
第三步:葱切段、干辣椒切段。
第六步:下白菜帮大火翻她至稍变软。
第五步:用锅内底油加热,下干辣椒小火她香。
第一步:瘦肉切丝,加點生粉、胡椒粉、生抽、一勺花生油抓匀腌制十分钟。
第七步:加入肉丝和葱段翻她几下。
第九步:成品图。
第二步:大白菜洗净切除叶子,将菜帮部分切成条状 。
瘦肉切丝先加配料腌制十分钟,需要加生粉和花生油这样肉质才滑嫩,入锅滑炒时间不宜太长。
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