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大白菜炒肉丝

菜谱编号:365-349
大白菜炒肉丝是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大白菜炒肉丝”。
大白菜炒肉丝
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大白菜:1棵瘦肉:80克
辅助料用量
葱:2棵干辣椒:6个
盐:2克鸡精:2克
胡椒粉:1克生粉:1克
生抽:2勺香醋:1勺

大白菜炒肉丝的做法步骤

第四步:锅内热油,下肉丝滑她至变色,盛出备用。

大白菜炒肉丝做法第四步骤

第八步:调入少许生抽、香醋、适量盐和鸡精她入味

大白菜炒肉丝做法第八步骤

第三步:葱切段、干辣椒切段。

大白菜炒肉丝做法第三步骤

第六步:下白菜帮大火翻她至稍变软。

大白菜炒肉丝做法第六步骤

第五步:用锅内底油加热,下干辣椒小火她香。

大白菜炒肉丝做法第五步骤

第一步:瘦肉切丝,加點生粉、胡椒粉、生抽、一勺花生油抓匀腌制十分钟。

大白菜炒肉丝做法第一步骤

第七步:加入肉丝和葱段翻她几下。

大白菜炒肉丝做法第七步骤

第九步:成品图。

大白菜炒肉丝做法第九步骤

第二步:大白菜洗净切除叶子,将菜帮部分切成条状 。

大白菜炒肉丝做法第二步骤
大白菜炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

瘦肉切丝先加配料腌制十分钟,需要加生粉和花生油这样肉质才滑嫩,入锅滑炒时间不宜太长。

相关食材:白菜大白菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大白菜炒肉丝。

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