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【上海】老上海人的最爱排骨年糕

菜谱编号：271-810

【上海】老上海人的最爱排骨年糕是【啊呜咖啡】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【上海】老上海人的最爱排骨年糕”。

第十一步：酱汁倒在排骨年糕上~就OK啦~

第三步：抓匀后腌制2小时~

第十步：另起油锅~放少许油~放入酱油、耗油和调好水的淀粉勾芡酱汁~

第六步：排骨两面蘸上淀粉或者面粉~放入锅里炸~

第九步：开始煎年糕~同样也是两面金黄~注意~排骨是大火炸~年糕是小火煎~

第四步：年糕泡温水~掰开

第二步：放入鸡蛋~少许淀粉~葱~料酒

第一步：排骨洗净沥水~用刀背细细拍松~

第八步：炸到两面金黄~控油之后出锅~

第七步：排骨两面蘸上淀粉或者面粉~放入锅里炸

第五步：起油锅~放入葱段炸香~

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：排骨年糕

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