年糕炖排骨
年糕炖排骨是【fruity】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“年糕炖排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
年糕的做法很多，排骨的做法也很多，两种“多才多艺”的食材放在一起就是“强强联手”啦！
零失败的美味，过瘾的口感。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪小排：适量 | 年糕片：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 八角：适量 | 蒜：适量 |
| 香叶：适量 | 生姜：适量 |
| 葱：适量 | 鸡精：适量 |
| 白糖：适量 | 盐：适量 |
| 番茄酱：适量 | 辣椒：适量 |
年糕炖排骨的做法步骤
年糕炖排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1·年糕最好用水泡一下，这样最后一步可以省时间并且炖的更软糯。
2·排骨切小的点好熟。
3·番茄酱我个人觉得不用太多，不然太酸也不好吃。
答配菜谱：排骨与年糕的做法