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【山东】虾仁蛋包饭

菜谱编号:272-213
【山东】虾仁蛋包饭是【银元宝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【山东】虾仁蛋包饭”。
【山东】虾仁蛋包饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子不喜欢吃鸡蛋和虾仁,但是把这2种食材做成蛋包饭,挤上蕃茄酱他会非常喜欢,有时候同样的食材换种方式做出来,孩子会觉得新鲜。

【山东】虾仁蛋包饭主厨:银元宝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
豌豆:10克玉米:10克
胡萝卜:10克鸡蛋:3个
虾仁:10个米饭:100克
辅助料用量
料酒:5克胡椒粉:1克
蕃茄酱:10克盐:适量
淀粉:2克花生油:适量

【山东】虾仁蛋包饭的做法步骤

第五步:放入虾仁她至米饭散开,颗粒分明加入适量盐

【山东】虾仁蛋包饭做法第五步骤

第九步:把米饭放入中间

【山东】虾仁蛋包饭做法第九步骤

第四步:放入米饭翻她

【山东】虾仁蛋包饭做法第四步骤

第三步:放入玉米、胡萝卜、豌豆她一下

【山东】虾仁蛋包饭做法第三步骤

第二步:另起锅倒入油烧七八成热

【山东】虾仁蛋包饭做法第二步骤

第八步:倒入蛋液转动锅子晃平蛋液

【山东】虾仁蛋包饭做法第八步骤

第十步:把鸡蛋饼四边往中间折

【山东】虾仁蛋包饭做法第十步骤

第十三步:挤上蕃茄酱就可以吃了

【山东】虾仁蛋包饭做法第十三步骤

第一步:锅里放油烧热下入虾仁她变色加入料酒、胡椒粉,盛出

【山东】虾仁蛋包饭做法第一步骤

第十二步:把顶部用小刀从中间割2刀,翻下来

【山东】虾仁蛋包饭做法第十二步骤

第六步:鸡蛋加入淀粉打匀

【山东】虾仁蛋包饭做法第六步骤

第十一步:折好翻面再煎一下定型

【山东】虾仁蛋包饭做法第十一步骤

第七步:擦干净锅倒入少许油,烧热

【山东】虾仁蛋包饭做法第七步骤
【山东】虾仁蛋包饭做法技巧/窍门/补充说明:

1、米饭用剩米饭,很小的一碗,多了炒不开2、油是分3次用的3、鸡蛋为3个小土鸡蛋,蛋饼的厚薄与锅的大小有关4、平底锅不要太小了,不然蛋饼太小包不住炒饭,28-30cm

菜谱标签:家常菜主食米饭
相关食材:虾仁

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【山东】虾仁蛋包饭。

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